Le café dans nos tasses...

Il existe plusieurs récits légendaires sur l’origine de la boisson elle-même. Un récit implique le mystique soufi yéménite Ghothul Akbar Nooruddin Abu al-Hasan al-Shadhili. Lors d'un voyage en Éthiopie, raconte la légende, il a observé des oiseaux d'une vitalité inhabituelle et, en goûtant les baies que les oiseaux avaient mangées, il a ressenti la même vitalité.

D'autres récits attribuent la découverte du café au disciple de Cheik Abou'l Hasan Schadheli, Omar. Selon l'ancienne chronique (conservée dans le manuscrit d'Abd-Al-Kadir), Omar, connu pour sa capacité à guérir les malades par la prière, fut autrefois exilé de Moka dans une grotte du désert près d'Ousab. Affamé, Omar mâchait les baies des arbustes voisins, mais les trouvait amères. Il a essayé de torréfier les grains pour en améliorer la saveur, mais ils sont devenus durs. Il a ensuite essayé de les faire bouillir pour ramollir le grain, ce qui a donné un liquide brun parfumé. En buvant le liquide, Omar a été revitalisé et soutenu pendant des jours. Alors que les histoires de ce « médicament miracle » parvenaient à Moka, Omar fut invité à revenir et fut fait saint.

Il s'agit du récit le plus reconnu de la naissance du café...

Une autre histoire concerne un troupeau de chèvres, Kaldi, qui, remarquant les effets énergisants lorsque son troupeau grignotait les baies rouge vif d'un certain buisson, mâchait lui-même le fruit. Son exaltation l'a poussé à apporter les baies à un saint homme musulman dans un monastère voisin. Mais le saint homme désapprouva leur utilisation et les jeta dans le feu, d'où un arôme alléchant s'échappa et les saints hommes sortirent. Les grains torréfiés étaient rapidement retirés des braises, broyés et dissous dans de l'eau chaude, donnant ainsi la première tasse de café au monde. Les ancêtres éthiopiens de la tribu Oromo actuelle ont été les premiers à avoir reconnu l'effet énergisant du caféier indigène. Des études sur la diversité génétique ont été réalisées sur des variétés de Coffea arabica, jugées de faible diversité mais qui conservaient une certaine hétérozygotie résiduelle provenant de matériels ancestraux, et sur des espèces diploïdes étroitement apparentées Coffea canephora et C. liberica. Cependant, aucune preuve directe n'a jamais été trouvée indiquant où en Afrique poussait le café ou qui parmi les indigènes aurait pu l'utiliser comme stimulant, ou en aurait eu connaissance là-bas avant le XVIIe siècle.

Le café a été interdit en raison de ses effets mystérieux et mystiques...

Le premier café a ouvert ses portes à Istanbul en 1554. Au début, le café n'a pas été bien accueilli. En 1511, il fut interdit en raison de son effet stimulant par des imams conservateurs et orthodoxes d'un tribunal théologique de La Mecque. Cependant, la popularité de la boisson a conduit à l'annulation de ces interdictions en 1524 par un ordre du sultan turc ottoman Selim Ier, le grand mufti Mehmet Ebussuud el-Ýmadi ayant émis une célèbre fatwa autorisant la consommation de café. Au Caire, en Égypte, une interdiction similaire fut instituée en 1532 et les cafés et entrepôts contenant des grains de café furent saccagés.

De même, le café a été interdit par l’Église orthodoxe éthiopienne quelque temps avant le XVIIIe siècle. Cependant, dans la seconde moitié du XIXe siècle, l'attitude des Éthiopiens à l'égard de la consommation de café s'est adoucie et sa consommation s'est répandue rapidement entre 1880 et 1886 ; selon Richard Pankhurst, "cela était en grande partie dû à l'empereur Menilek, qui en buvait lui-même, et à Abuna Matewos qui a beaucoup fait pour dissiper la croyance du clergé selon laquelle c'était une boisson musulmane".

Il est passé du Moyen-Orient, de l'Afrique, de l'Europe, de l'Angleterre, de la France, de l'Italie, du Brésil, puis des Amériques.

Peu d'autres notes que j'ai trouvées, c'est que les premières boîtes de conserve étaient en fer, plus lourdes que la nourriture elle-même, ce qui est drôle, c'est qu'ils ont développé la boîte mais pas un moyen de l'ouvrir... alors les soldats et d'autres ont retiré la boîte et lui ont tiré dessus. avec une arme à feu pour récupérer son contenu... à l'époque, cela semblait être la réponse à tout... "Sortez-le et tirez dessus".. lmao

Les hommes romains ont été les premiers à porter des talons hauts... à garder leurs pieds hors de la boue

Et aujourd'hui, ce sont les femmes qui évitent la boue lorsqu'elles portent des talons hauts pour ne pas s'y coincer ! À moins bien sûr qu’un gentleman ne vienne déposer son veston. Mais comme les hommes romains qui portaient autrefois des talons, je pense que l’époque où les hommes déposaient leurs manteaux est révolue depuis longtemps !

Lèvres

Merci beaucoup pour cette info, je suis un accro au café