Échange de recettes préférées

Publiez votre recette préférée, qu'il s'agisse de votre propre création ou de quelque chose que vous aimez dans un livre de cuisine ou un magazine.

Les meilleures lasagnes du monde

Ingrédients:
1 livre de bœuf haché maigre
1/2 tasse d'oignon émincé
2 gousses d'ail, écrasées
1 boîte (28 onces) de tomates concassées
2 boîtes (6 onces) de pâte de tomate
2 boîtes (6,5 onces) de sauce tomate en conserve
1/2 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 1/2 cuillères à café de feuilles de basilic séchées
1/2 cuillère à café de graines de fenouil 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
1 cuillère à soupe de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
4 cuillères à soupe de persil frais haché
12 nouilles à lasagne
16 onces de fromage ricotta
1 oeuf
1/2 cuillère à café de sel
3/4 livre de fromage mozzarella, tranché
3/4 tasse de parmesan râpé

Directions:
1. Cuire le bœuf haché, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Incorporer les tomates concassées, la pâte de tomates, la sauce tomate et l'eau. Assaisonner avec du sucre, du basilic, des graines de fenouil, des assaisonnements italiens, 1 cuillère à soupe de sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de persil. Laisser mijoter à couvert pendant environ 1 heure et demie, en remuant de temps en temps.
2. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les nouilles à lasagne dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes. Égoutter les nouilles et rincer à l'eau froide. Dans un bol à mélanger, mélanger le fromage ricotta avec l'œuf, le reste du persil et 1/2 cuillère à café de sel.
3. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
4. Pour assembler, étalez 1 1/2 tasse de sauce à la viande au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Disposer 6 nouilles dans le sens de la longueur sur la sauce à la viande. Tartiner avec la moitié du mélange de fromage ricotta. Garnir d'un tiers de tranches de fromage mozzarella. Verser 1 1/2 tasse de sauce à la viande sur la mozzarella et saupoudrer de 1/4 tasse de parmesan. Répéter les couches et garnir du reste de la mozzarella et du parmesan. Couvrir de papier d'aluminium : pour éviter de coller, vaporisez le papier d'aluminium avec un enduit à cuisson ou assurez-vous que le papier d'aluminium ne touche pas le fromage.
5. Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 25 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.

Remarque : ce que je fais avec les nouilles, c'est que je les place crues dans une poêle 9x13, que je verse de l'eau bouillante dessus et que je les laisse reposer pendant 20 minutes. puis égouttez et utilisez. Ils ne sont pas complètement cuits et finiront de cuire au four pour ne pas devenir trop pâteux. J'utilise aussi habituellement 3 nouilles pour le long chemin au lieu de 6 pour le traverser.

Mon cordonnier aux cerises préféré-YUMMY !!

1/2 tasse de beurre
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de sucre blanc
1 cuillère à café de levure chimique
1 tasse de lait
1 boîte (21 onces) de garniture pour tarte aux cerises

Directions
1. Préchauffer le four à 275 degrés F (135 degrés C). Placer le beurre ou la margarine dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et placer sur la grille du four pour faire fondre.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Incorporer le lait.
3.Retirez le plat de cuisson du four dès que le beurre ou la margarine est fondu. Versez le mélange de farine dans le plat, mais NE REMUEZ PAS. Versez les fruits uniformément dans le moule et NE REMUEZ PAS.
4.Augmentez la température du four à 350 degrés F (175 degrés C). Cuire le cordonnier pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Oh cette lasagne... et ce Cherry Cob est le plus simple que j'ai vu faire

C'est un excellent conseil pour les lasagnes !!!

J'ai quelques recettes, laissez-moi réfléchir un instant, je vais en poster quelques-unes.

Woooooo quelle bonne idée !!! J'adore et j'adore !!!
J'adore cuisiner et j'ai d'excellentes recettes et j'ai hâte de partager et d'apprendre des autres aussi.

Ok, gardez l'esprit ouvert, c'est bizarre mais c'est en fait bon. Ma cousine est une excellente boulangère, je veux dire suprême, récemment elle les a servis lors d'une réunion et ils ont été un succès.
Brownies aux haricots noirs
1 boîte de mélange à brownie
1 boîte de haricots noirs
Réduisez en purée les haricots noirs dans un robot culinaire (ajoutez environ une demi-tasse d'eau au mélange de haricots après le traitement)
Versez les haricots dans un grand bol à mélanger
verser le mélange de brownie dans un bol avec les haricots noirs/l'eau
Bien mélanger à la main ou au mixeur
Répartir dans un moule graissé
Cuire comme d'habitude selon les instructions sur la boîte de mélange à brownies
Laisser refroidir, couper en carrés et saupoudrer de sucre glace

Ils sont bons, ils sont plus sains, vous n'ajoutez pas d'œufs, d'huile ou quoi que ce soit ce qui est dit sur la boîte, MAIS vous pouvez les modifier à votre guise, je recommanderais d'ajouter des noix dans la pâte et sur le dessus aussi (j'aime les noix)
C'est une alternative plus saine et offre beaucoup de fibres et vous fera probablement un peu péter...tehehe

Ally oops Côtes levées cosmopolites aux canneberges cuites au four
J'aime les cosmopolites et j'adore cuisiner, c'est l'été donc c'est aussi l'heure du barbecue.
Voici ma propre recette de sauce et de côtes levées, vous pouvez également utiliser cette sauce sur d'autres coupes de viande et de poulet.

1 boîte de sauce aux canneberges en gelée
1 tasse de jus d'orange
1 tasse de ketchup
3 shots de Vodka
Un soupçon de poivre de Cayenne
Une grosse pincée de gingembre
Ajoutez tous les ingrédients dans une casserole ou un bain-marie si vous le souhaitez, hachez grossièrement la sauce aux canneberges et allumez le feu pour laisser mijoter, la sauce aux canneberges va fondre, remuez souvent et assurez-vous qu'elle ne brûle pas (couvrez avec un couvercle car elle bouillonnera et salez votre cuisinière) Laisser mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que tout soit mélangé et lisse. Laisser refroidir.
Vous pouvez réfrigérer et utiliser plus tard si vous le souhaitez.
Lavez 2 tranches de côtes levées, ou tout autre type de côtes levées de votre choix.
Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et du paprika (c'est mon assaisonnement "maison" de choix, mais utilisez celui avec lequel vous êtes à l'aise)
Placez-les dans une rôtissoire suffisamment grande pour les étirer et ne pas les encombrer, couvrir avec un couvercle ou avec du papier d'aluminium épais, en vous assurant que la poêle est scellée.
Cuire au four à 350 pendant environ 2 heures (peut-être moins selon la vitesse de cuisson de votre four)
Lorsqu’ils sont tendres à la fourchette et commencent à se détacher légèrement de l’os, ils sont cuits.
Arroser le devant et le dos de la sauce Cosmopolitan Barbque et cuire au four à découvert pendant encore 12 à 15 minutes. Je les sers habituellement avec une pomme de terre au four, des épis de maïs et une salade.
Note; L'alcool disparaîtra lorsque vous laisserez mijoter la sauce.

OMG Tu n'aurais jamais dû commencer ce fil parce que j'ai beaucoup de recettes !!

Enchiladas au poulet faciles. C'est ma propre recette...

Un poulet entier
Une grande boîte de sauce Enchilada (rouge), vous pouvez également utiliser du vert, si vous aimez beaucoup de sauce, prenez 2 boîtes.
Fromage râpé un peu ou beaucoup (comme vous le souhaitez) J'aime utiliser du jack et du cheddar
Boîte d'olives noires (tranchées)
Un oignon (seulement si vous aimez l'oignon dedans)
Tortillas de maïs (je reçois habituellement le paquet de 3 douzaines)


Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, déchiqueter le poulet des os
Réchauffer la sauce enchilada et verser sur le poulet râpé
Faites chauffer les tortillas sur la flamme d'une cuisinière ou dans une poêle (pour rendre les tortillas un peu plus molles, vous pouvez les faire frire rapidement dans l'huile chaude), je fais ça pour la mienne
Roulez une grosse pincée de poulet, un peu de fromage, quelques olives et (de l'oignon si vous le souhaitez) dans une tortilla et placez-la dans un grand plat carré (chaque rouleau de mélange de poulet dans une tortilla placé côte à côte se termine vers le bas).
Lorsque la poêle est pleine, versez plus de sauce sur la couche de poulet, saupoudrez de fromage et d'olives tranchées.
Couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire au four à 350 pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud !

Garnir de crème sure et de gaucamole, et Whellah... vous avez des enchiladas au poulet

Riz espagnol facile...
Dans une poêle, mettez un peu d'huile et l'oignon haché ou émincé, ajoutez un peu de riz (environ une tasse).. une pincée de sel et de poivre, j'en fais toujours beaucoup car tout le monde adore ça donc pour moi j'utilise 2 tasses, faire frire le riz et l'oignon ensemble jusqu'à ce que le riz soit doré, j'aime faire frire mon riz un peu plus foncé puis doré, pour une raison quelconque, cela donne une meilleure saveur, ajoutez une boîte de sauce tomate et 2 boîtes d'eau (c'est pour 1 tasse le riz double si vous en utilisez 2 tasses), vous pouvez ajouter à ce moment si vous voulez des tomates hachées, du poivron vert, porter à ébullition, réduire le couvercle du feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé en remuant de temps en temps. Ouf, du riz espagnol !

Gaucamole facile....
Quelques avocats, du sel et de la sauce taco au chili vert, et un citron
Épluchez les avocats et écrasez-les dans un bol, ajoutez le sel, la sauce chili vert, mélangez et recouvrez d'un peu de jus de citron pressé. Whellah Gaucamole !

Si quelqu'un est intéressé, j'ai une recette pour faire des raviolis "faits maison" avec des rouleaux d'oeufs ou des emballages de wonton... J'en connais un autre bizarre mais ils ont eu un grand succès quand je les ai préparés et ils sont délicieux.
Imaginez, ces enchiladas au poulet ont l'air vraiment bonnes, je vais les essayer dès que je peux... mmmmm.

Pain blanc Amish – Cela fait un pain.

1 tasse d'eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)
1/3 tasse de sucre blanc
2-1/4 cuillères à café de levure sèche active
3/4 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile végétale
3 tasses de farine à pain

Instructions pour la machine à pain :

Mettez l'eau, le sucre et la levure dans la machine à pain, laissez reposer 10 minutes. Ajoutez le reste des ingrédients et sélectionnez le cycle pâte. Une fois le cycle terminé, placez-le dans un moule à pain huilé, laissez lever jusqu'à 1 pouce au-dessus du moule et faites cuire comme indiqué ci-dessous ou choisissez simplement le cycle du pain blanc de la machine à pain et faites cuire de cette façon.

Instructions pour mélanger à la main :

1. Dans un grand bol, dissolvez le sucre dans l'eau tiède, puis incorporez la levure. Laisser lever 10 min
2. Mélangez le sel et l'huile à la levure. Incorporer la farine, une tasse à la fois. Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse. Placer dans un bol bien huilé et retourner la pâte pour bien l'enrober. Couvrir avec un linge humide. Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.
3. Percez la pâte. Pétrir quelques minutes. Façonner en pain et placer dans un moule à pain huilé de 9 x 5 pouces. Laisser lever pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte dépasse de 1 pouce au-dessus des moules.
4. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes.


La recette originale j'avais fait deux pains, je l'ai réduit de moitié car je n'en fais qu'un. Doublez le tout si vous voulez 2 pains

Continuez à venir les gars. Je ne suis pas un grand cuisinier, donc je n'ai rien à ajouter pour le moment, c'est le mien mais j'ADORE apprendre de nouvelles choses. Comme ces Ally brunissants... je vais les essayer :)

Bulgogi (Bul-Go-Ki)

Le bulgogi est un plat de bœuf mariné au barbecue coréen servi avec du riz cuit à la vapeur. Le porc peut également être utilisé. Il est assaisonné d'un mélange de sauce soja et de sucre lui donnant un goût sucré et doux.

POUR 4 à 6 personnes (changer les portions et les unités)
Remplacer par : Servages US métriques Clôture


Ingrédients

* 1/2 tasse d'huile d'olive ou d'huile de sésame
* 2 tasses de sauce soja
* 1 tasse de cassonade
* 2 1/2 tasses de graines de sésame grillées
* 2 cuillères à soupe de vinaigre (le cidre de pomme ou le vin de riz est préférable)
* 2 lb de bœuf ou de porc, coupé en lanières (pensez au bœuf séché)
* ail haché
* oignons verts émincés (pour faire une version épicée, ajoutez des flocons de piment rouge écrasés au goût)

Directions

1

Faites mariner les fines tranches de bœuf avec le vin de riz et le sucre pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, mélangez dans un autre bol la sauce soja, l'ail émincé, les oignons verts, le mélange de graines de sésame écrasées et de sel, le poivre moulu et l'huile de sésame.

Étape 2

Versez le mélange de sauce soja sur le bœuf mariné. Assurez-vous que le mélange est uniformément mélangé sur le bœuf. Faites chauffer votre poêle/wok à feu vif puis placez votre viande marinée à cuire. Lorsque la viande est presque entièrement cuite, ajoutez les oignons émincés et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.

Étape 3

Servir avec du riz blanc cuit à la vapeur et des feuilles de laitue. Prenez une feuille de laitue et mettez-y du riz, placez un morceau de viande de bulgogi sur le dessus et mangez.

Tofu enrobé de bacon


Lard. Tofu. Deux protéines... wow !
Le côté salé du bacon infuse le tofu fade, et les deux se marient pour devenir un morceau savoureux qui est bon chaud ou froid. C'est salé et croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Le tofu est l'un des aliments dont je ne pourrai jamais m'en passer !!!

*Ingrédients*
* 1 bloc de tofu ferme
* Plusieurs tranches de bacon, selon la taille. Un bacon de type plus maigre est préféré. Vous pouvez même utiliser du proscuitto (jambon).
*Facultatif : cassonade, sauce soja

*Directions*
Égouttez le tofu et enveloppez-le dans plusieurs couches de papier absorbant. Placer sur une assiette et poser une planche ou une autre assiette dessus. Laisser agir quelques minutes pour égoutter un peu d'eau du tofu. Déballez et coupez en bouchées d’environ la largeur de votre bacon.

Enroulez chaque morceau dans du bacon, en faisant le tour au moins une fois pour que les extrémités se chevauchent. Vous devrez peut-être couper le bacon.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Mettez les morceaux de tofu enveloppés de bacon avec les bords qui se chevauchent vers le bas. Cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retourner. Continuez à cuire et à retourner jusqu'à ce que ce soit cuit de tous les côtés.

Une variante sucrée-salée consiste à ajouter un peu de sauce soja dans la poêle et une pincée (peut-être environ 2 cuillères à café) de cassonade ; remuez rapidement pour faire fondre le sucre, puis retournez le bacon-tofu dans la sauce jusqu'à ce que l'humidité soit largement évaporée.

Une recette très simple et rapide quand on a du spam !

Une boîte de spam (coupez le spam en cubes d'environ 1/2 pouce, vous pouvez réduire la taille si vous le souhaitez)
Une boîte de haricots verts (vous pouvez utiliser des pois ou tout autre légume que vous aimez, voire les ajouter tous)
Une petite boîte de sauce tomate
Riz (riz minute ou riz ordinaire, faites juste du riz mdr)

Avec juste un peu d'huile, faites dorer le spam dans une poêle, ajoutez la boîte de haricots verts et la sauce tomate avec environ 1/2 boîte d'eau, un peu de sel et de poivre, portez à légère ébullition, baissez le feu. , couvrez, laissez mijoter environ 10 minutes.

Une fois que c'est fait, prenez une assiette, ramassez du riz, versez le spam sur le riz... Whellah !!

Quelque chose que j'ai trouvé et qui allait bien avec, c'était le pain de maïs sucré.
(Jiffy mix pain de maïs, il suffit d'ajouter un peu de sucre au mélange) mdr

En dessert.. GELÉE

Beignets faits maison (et bon marché)

Friteuse réglée à 350
Boîte de biscuits bon marché pour réfrigérateur (pas de type grand, feuilleté ou en couches)
Sucre, sucre à la cannelle, sucre en poudre ou tout ce que vous aimez

Mettez le biscuit dans l'huile chaude et faites cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'un des biscuits soit cuit au milieu (généralement environ 1 à 2 minutes de chaque côté). Retirez de l'huile, mettez du papier absorbant et saupoudrez de sucre dessus. ou vous pouvez les rouler dans du sucre pour un goût plus sucré.

Une collation saine et rapide

-Tortilla de blé entier
-Beurre d'amande
-Canneberges séchées.

Faites un rouleau avec et il a le même goût que le PBJ mais en beaucoup plus sain.

question......

Pudding à la banane facile

2 boîtes de pudding instantané à la vanille ou à la banane
Couple de bananes
Gaufrettes à la Vanille
Fouet frais

Préparez le pudding comme indiqué
Tapisser un plat carré allant au four d'une seule couche de gaufrettes à la vanille, recouvrir d'une couche de pudding, puis ajouter une couche de tranches de banane, une couche de pudding, une couche de gaufrettes à la vanille, une couche de pudding, une couche de bananes et ainsi de suite jusqu'à épuisement. , en complétant avec des gaufrettes à la vanille et sur le dessus, couvrir de fouet frais si vous le souhaitez, et de quelques tranches de banane et réfrigérer.. Whella !

Pommes de terre gratinées faciles

4 cuillères à café et demie de farine
3/4 tasse de lait
1/4 cuillère à café de sel
Une pincée de poivre
2 pommes de terre moyennes au four, pelées et tranchées finement (pour plus simplement doubler la recette)
1/2 tasse d'oignon émincé
1/2 tasse de chapelure moelleuse (vous pouvez la préparer facilement dans votre grille-pain, il suffit de griller du pain et de le crumble mdr)
1 cuillère à soupe de beurre fondu

Dans une casserole, mélanger la farine, le lait, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse, porter à ébullition, cuire et remuer pendant quelques minutes ou jusqu'à épaississement. Dans un plat allant au four graissé, répartissez la moitié des pommes de terre, l'oignon et la sauce blanche, répétez la couche, mélangez la chapelure et le beurre et saupoudrez le dessus.
Couvrir et enfourner à 375 pendant environ 1 heure, vérifier la tendreté des pommes de terre
Eh bien ! Pommes de terre à la normande!

C'est une recette de la grand-mère de mon mari. Je les réalise lorsque nous sommes invités chez quelqu'un ou lorsque nous recevons. Ils sont faciles à réaliser et un GROS succès !!!!
Même si vous détestez le brocoli, vous allez adorer ceux-ci !

Galettes de brocoli

huile d'olive
1 boîte de brocolis frais ou surgelés
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 tasse de farine
2 oeufs
poudre d'ail et poivre noir pour l'assaisonnement


Dans une poêle, faites chauffer environ 1/2 pouce d'huile d'olive

Cuire le brocoli jusqu'à ce qu'il soit PRESQUE cuit dans l'eau bouillante

Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure chimique, la poudre d'ail, le sel et les œufs.

Ajouter le brocoli égoutté et haché et juste un peu d'eau du pot de brocoli

mélanger (devrait ressembler à une pâte à crêpes)

Dans l'huile chaude, déposez des cuillerées à café du mélange à galettes et aplatissez délicatement pendant la cuisson.

Tout comme dans les crêpes, quand elles commencent à bouillonner, le retournement doit être bien doré.

Égoutter les galettes sur du papier absorbant

Saupoudrer les galettes de sel casher ou de sel ordinaire encore chaudes (le sel fait toute la différence pour cette recette !)


APPRÉCIER!!!! MMMMMMM

Dinde et nouilles faites maison de Wanda.

Je ne les prépare qu'une ou deux fois par an, une fois après Thanksgiving et après Noël, mais vous pouvez utiliser un poulet plutôt qu'une dinde.

J'ai passé environ 20 ans à essayer de perfectionner ma recette de nouilles (j'ai commencé jeune) Voici ma version.

Nouilles : Pour chaque portion, utilisez 1 œuf, 1 cuillère à soupe de lait et 1 tasse de farine. Je vais généralement le tripler ou le quadrupler. Battez les œufs et le lait ensemble, ajoutez du sel et du poivre à ce stade. Incorporer la farine. Prendre et pétrir sur une surface farinée en ajoutant de la farine au besoin jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante. Rouler finement, en ajoutant encore plus de farine si nécessaire. Prenez un coupe-pizza et coupez des nouilles étroites mais longues. Ils vont beaucoup gonfler, alors ne les rendez pas trop gros. Je prends ensuite plus de farine, je l'étale sur les nouilles et je les détache les unes des autres. N'ayez pas peur de la farine. Laissez-les poser sur votre comptoir

Bon, maintenant, prenez les restes de carcasse de dinde et placez-les dans une GRANDE casserole avec suffisamment d'eau pour la recouvrir. Faites-le bouillir jusqu'à ce que les os commencent à se détacher les uns des autres. Égoutter mais conserver le liquide. Il y aura des flotteurs, alors égouttez-les au tamis. Prenez la carcasse et enlevez toute la viande, vous serez surpris de la quantité que vous obtiendrez. Remettez la viande dans le liquide et assaisonnez votre bouillon avec du sel et tout ce que vous voulez. De retour à ébullition, ajoutez les nouilles une poignée à la fois et remuez pour qu'elles ne collent pas. Couvrir et faire bouillir environ 10 min. Éteignez et laissez reposer couvert jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être réfrigéré. pendant la nuit. Sortez le lendemain et réchauffez. Cela empêche les nouilles de brûler et intègre les saveurs. Beaucoup de travail, mais ça vaut le coup pour un repas bon marché et savoureux.

Même chose si vous utilisez du poulet mais vous obtiendrez moins de viande.

Miammmmmmmmmmm !

Merci, je pourrais essayer...


:-*

S'il vous plaît... Quelqu'un a-t-il une bonne recette de macaroni au fromage maison ? J'en ai vraiment envie !

Surprise Party Chicken (à la mémoire de ma mère, Mme Elena)

poulet coupé en morceaux
craquelins au fromage
Crème fraîche
poudre de galique
poivre noir
poivre blanc
sel d'assaisonnement Lawrys
plat de cuisson en verre
spray antiadhésif


Lavez et assaisonnez le poulet. Rouler les craquelins au fromage jusqu'à ce qu'ils soient fins, mettre la crème sure dans un bol et remuer..... mettre les craquelins au fromage sur une planche à découper..... tremper le poulet dans la crème sure, puis rouler doucement avec les craquelins au fromage.... (les craquelins au fromage colleront comme un aimant) vaporisez votre plat de cuisson en verre, placez le poulet dans le plat, une fois terminé....mettez au four à 325 degrés, pendant environ 1 heure à 1 heure et demie.....ummmm SURPRISE ! Le goût est une SURPRISE, je sers avec une cocotte de brocolis et champignons et une belle salade de laitue verte et tomates avec ma vinaigrette préférée ! APPRÉCIER!

double message

Poppers aux jalapeños

12 onces de fromage à la crème, ramolli
1 paquet (8 onces) de fromage cheddar râpé
1 cuillère à soupe de bacon cuit émietté
12 onces de piments jalapeno, épépinés et coupés en deux (environ 16 piments jalapenos entiers)
lait
farine tout usage
chapelure
huile de friture

Directions
1. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le cheddar et les morceaux de bacon. Versez ce mélange dans les moitiés de piment jalapeno.

2.Mettez le lait et la farine dans deux petits bols séparés. Trempez d'abord les jalapenos farcis dans le lait puis dans la farine, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés de chacun. Laissez sécher les jalapenos enrobés pendant environ 10 minutes.

3.Trempez à nouveau les jalapenos dans le lait et roulez-les dans la chapelure. Laissez-les sécher, puis répétez avec du lait et de la chapelure pour vous assurer que toute la surface du jalapeno est recouverte.

4. Dans une poêle moyenne ou dans une poêle à frire, faites chauffer l'huile à 375 degrés F. Faites frire les jalapenos enrobés 2 à 3 minutes chacun, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer et laisser égoutter sur une serviette en papier.

Remarque : après les avoir enrobés, mais avant de les cuire, vous pouvez les congeler. Ils se conservent vraiment bien. Disposez-les en une seule couche pour les congeler, puis mettez-les dans un sac ziplock pour en profiter plus tard. Sortez simplement du congélateur et faites cuire

c'est quoi ce bordel, mon ordinateur doit être ivre

Merci Mary Sue! Je vais l'essayer ce soir !

J'adorerais partager certaines de mes recettes mais je n'en utilise aucune, elles sont dans ma tête, mais je suis née en Belgique et je vais essayer de trouver un moyen de partager de très bons plats que tous mes amis apprécient. la prochaine fois que je les ferai, j'essaierai de les écrire pour vous.

Mary Sue, ça s'est bien passé ! Je n'ai eu que des compliments alors je vous les transmets ! Merci beaucoup!

Des lèvres, oui, je fais une crêpe belge (en fait plutôt une crêpe)
encore une fois, je ne mesure pas donc tout dépend de l'apparence
prenez environ 6 œufs et mettez-les dans un mixeur, regardez où ils commencent et battez à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
faites fondre du vrai beurre environ un demi-bâton et versez-le dans les œufs battus mais ne les éteignez pas
ajouter environ une cuillère à café de vanille au mélange
puis ajoutez environ une cuillère à soupe d'huile
et un quart de tasse de sirop d'érable
une cuillère à soupe de sucre
le tout en continuant à battre le mélange
puis ajoutez (lentement) la farine jusqu'à ce que le mélange devienne plus épais mais pas trop épais normalement en fonction de la taille de vos œufs, cela fera environ une tasse

maintenant, dans une poêle à frire chaude mais pas trop chaude, faites fondre un peu de beurre pour couvrir la poêle
versez votre mélange lentement juste assez pour couvrir la casserole et baissez le feu à moyen. quand on dirait qu'elle commence à cuire sur le dessus et qu'elle ne coule pas, retournez la crêpe, elle doit toujours paraître jaune, jamais brune.

vous pouvez le manger de cette façon après l'avoir retourné, laissez-le cuire environ une minute puis roulez-le et mettez du sucre en poudre dessus !

ou coupez des fraises et ajoutez de la crème fouettée sur le dessus

mais mon préféré est avant de le rouler, ajoutez des pépites de chocolat et pliez-le en deux, puis ajoutez du sucre en poudre, vous obtenez du chocolat fondu à l'intérieur et c'est à tomber par terre et mes amis vous donneront les crêpes de ma grand-mère et vous ne mangerez jamais de crêpes ordinaires encore!

PS. ne les faites pas aussi fines qu’une crêpe et elles devraient paraître jaunes une fois cuites !

Pour les lèvres, si vous voulez du très bon chocolat belge, rendez-vous sur le site Cote"D"Dor, c'est le meilleur chocolat que vous aurez jamais mangé !

Tarte aux noix de pécan

1 bâton de beurre fondu
1 tasse de sirop de crêpes (le meilleur est le beurre ou le beurre/noix de pécan)
1 tasse de sucre
pincée de sel
1 cuillère à café de vanille
3 oeufs
1 tasse de pacanes

battre les œufs dans un bol moyen, puis mélanger le sel, le sucre et le sirop. Ensuite, ajoutez lentement le beurre fondu petit à petit. Ajoutez enfin la vanille. Disposez les noix de pécan au fond de votre croûte. Verser la pâte dessus et enfourner à 350 pendant environ 50 minutes

Je remonte ce fil de discussion après avoir lu les articles sur letournoi de bingo barbecue . Soyez heureux de voir certaines de vos recettes.

bleu

Tu peux me compter ici, je suis impuissant quand il s'agit de cuisiner Mais je sais comment commander, je suis un expert en la matière

Ces deux desserts sont à tomber par terre et tellement simples à réaliser. La recette du gâteau au beurre gluant provient du restaurant Paula Deens du Harrahs Casino à Tunica Mississippi.

Gâteau au beurre et cœur coulant


INGRÉDIENTS:

Gâteau:
1 boîte (18 1/4 onces) de mélange à gâteau jaune
1 oeuf
8 cuillères à soupe de beurre fondu (refroidi)

Remplissage:
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
2 oeufs
1 c. vanille
8 cuillères à soupe de beurre fondu (refroidi)
1 boîte (16 onces) de sucre en poudre (ou 3 1/4 tasses)

Préchauffer le four à 350 degrés F
Mélangez le mélange à gâteau, l'œuf et le beurre. Bien mélanger. Pat le
mélange au fond d'un moule de 13 x 9 pouces légèrement graissé
poêle à frire. Préparez la garniture.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter
les œufs, la vanille et le beurre et battre ensemble. Ensuite, ajoutez
le sucre en poudre et bien mélanger. Répartir sur la pâte à gâteau
et enfourner pendant 40 minutes. Assurez-vous de ne pas trop cuire car le
le centre devrait être un peu gluant.

ECLAIR AU CHOCOLAT

2 gros paquets de pudding instantané à la vanille
3 tasses de lait
1 contenant de fouet frais de 8 oz
2 paquets de biscuits Graham (3 dans une boîte)
1 pot de glaçage au chocolat (je préfère le chocolat au lait)

Préparez le pudding à la vanille selon les instructions sur l'emballage
en utilisant 3 tasses de lait. Incorporer le fouet frais.

Étaler dans un moule de 9 x 13 pouces comme suit :
Couche de biscuits Graham entiers (1ère couche)
1/2 du mélange à pudding
Une autre couche de biscuits Graham (2ème couche)
Le reste du mélange à pudding
Garnir de biscuits Graham (dernière couche)
Étalez le glaçage sur la dernière couche de biscuits Graham.
Réfrigérer. Mieux vaut le laisser reposer pour un couple
des heures, laissez les biscuits Graham ramollir.

Un autre de mes préférés. Je les fais chaque année au moment de Noël. Je double toujours la recette.

Bonbons au beurre de cacahuète

Ingrédients:

1 tasse de beurre de cacahuète (pot de 18 oz = 2 tasses)
1 bâton de margarine (fondue)
1 tasse de sucre en poudre
1 1/2 tasse de biscuits Graham écrasés
1 sac de 12 oz de pépites de chocolat mi-sucré Nestles
1/4 bâton de paraffine

Mélanger le beurre de cacahuète, la margarine, le sucre en poudre et le Graham
des craquelins. Bien mélanger.
Placer au congélateur pendant 1 heure. Retirer et rouler en 1 1/2
boules de pouces. Congeler à nouveau jusqu'à ce qu'il soit dur.
Faire fondre les pépites de chocolat et la paraffine au bain-marie. Trempez le
boules congelées dans les pépites de chocolat fondues avec un cure-dent. Apprécier!

Cela semble délicieux, mais qu'est-ce que « 1/4 de bâton de paraffine » ?

bleu

Ce gâteau éclair au chocolat a l'air délicieux ! Je devrais peut-être me mettre à la pâtisserie et faire ce gâteau.

Bleu.....La paraffine est une cire de paraffine domestique. Il est principalement utilisé pour la mise en conserve. Mais on l’utilise aussi dans les bonbons. Dans ce cas, cela aide le chocolat à durcir une fois trempé. Il n’a pas de goût et peut être consommé sans danger. Il se présente en gros blocs, généralement 4 par boîte.
yeux

Hey Froggy, bonne nouvelle... Aucune cuisson requise, donc tu es en sécurité..lol